CUPUAÇU

Nome da fruta – Cupuaçu
Theobroma grandiflorum (Willd. ex Spreng.) K. Schum. Origem – Brasil – região amazônica

Fruto do cupuaçuzeiro – O cupuaçu é um fruto tipo baga, oval ou alongado, geralmente com cerca de 25 cm de comprimento. Casca dura, lisa, lenhosa, revestida de indumento ferrugíneo. Sementes envoltas por polpa abundante, branca, levemente fibrosa, ácida e muito aromática.
Com a polpa macia do cupuaçu podem ser feitos os mais variados tipos de doces, mas talvez o mais famoso seja o BOMBOM DE CUPUAÇU: consistente, em ponto de enrolar, é recoberto por uma camada de chocolate feita de massa de brigadeiro com leite integral em pó e depois é recheado com o doce feito da fruta.
BENEFÍCIOS DO CUPUAÇU PARA A SAÚDE:

Muito utilizado na produção de cosméticos por apresentar um maravilhoso efeito de proteção contra raios solares. Trata-se de um cosmético, com textura macia, cremosa e suave, que apresenta inúmeros benefícios para a pele. Pode retardar o envelhecimento precoce, aumentar a elasticidade, hidratar a pele e ainda servir como protetor solar natural, bloqueando os raios UV-A e UVB.

Entre as propriedades medicinais do fruto estão as vitaminas, os sais minerais e as fibras que são solúveis e acabam ajudando a resolver problemas gastrointestinais.
• Ótimo estimulante do sistema imunológico.
• Propriedades energéticas com ausência de cafeína, e são poucos os frutos da família do cacau que apresentam isso.
• Muito bom também para o controle das taxas de colesterol LDL no sangue e para evitar que a pressão arterial se eleve de mais.
• Na área estética, o cupuaçu apresenta um efeito maravilhoso sobre a pele e os cabelos. É utilizado em diversos tipos de cosméticos.
• É um ótimo antioxidante, e por isso ele ajuda a melhorar algumas funções cerebrais.
• Previne inúmeras doenças degenerativas.
• Muito indicado para tratamento de problema cardiovascular ou gastrointestinal.
• A semente do cupuaçu apresenta uma enorme quantidade de ácidos graxos oléicos.
• O fruto também apresenta com bastante abundância outros nutrientes como aminoácidos, fósforo, fibra, além das vitaminas A, B1, B2, B3 e C.
• Previne doenças como catarata, diabetes, hipertensão, câncer, degeneração muscular e auxilia na perda de peso.

Fonte: Livro Frutas Brasil Frutas

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